Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 50 min. Dificultad: Media

, 400 gramos de raviolis de queso, 1 cebolla, 300 gramos de espinacas cocidas y cortadas, 150 gramos de requesón, 50 gramos de queso rallado, 3 cucharadas de leche, 3 cucharadas de aceite de oliva, 2 cucharadas de orégano, 1 pizca de sal, 1 pizca de pimienta,

Disponer una olla con agua hirviendo y sal para cocer los raviolis. Escurrir y reservar. En una cazuela, calentar la mitad del aceite y rehogar las espinacas. Cocer unos minutos a fuego fuerte hasta que suelten toda el agua y sazonar con sal. Calentar el aceite restante y rehogar la cebolla. Agregar las espinacas picadas, el requesón, la leche, el orégano y la pimienta. Poner los raviolis en una fuente. Repartir la salsa de espinacas, espolvorear con el orégano y el queso rallado y servir.